JE. Spomedzi všetkých orechov majú najviac antioxidantov a tukových omega-3 kyselín . Sú plné vitamínu B1 a obsahujú aj meď, vitamín E a alfalinolovú kyselinu, ktoré zlepšujú pamäť. Ich pravidelná konzumácia podporuje činnosť mikrobiómu, znižuje cholesterol a brzdí činnosť génov spôsobujúcich rakovinu prsníka. Pri dvoch hrstiach orechov týždenne klesá riziko cukrovky o 25 percent. Aminokyselina tryptofán, dôležitá pri produkcii melatonínu, zabezpečuje zdravý spánok. Vysoké množstvo rastlinných bielkovín pozitívne ovplyvňuje funkciu svalov, kostí, vlasy a kožu. Obsah nenasýtených mastných kyselín prevyšuje aj klíme škodiace avokádo.
