JE. Aby nebola ich strava chuťove nudná, vyrábajú sa pre nich mäsové alternatívy z rôznych látok, ktoré nemajú pre organizmus žiaden prínos. Metylglukóza s vodou a olejom vytvorí emulziu, z ktorej sa dá pomocou rôznych chuťových látok vytvoriť teľací či hydinový rezeň alebo rôzne „mäsové“ nátierky. Údená sója sa dá spracovať na chutnú klobásu. Priemyselnou výrobou potravinových článkov pomocou chemických procesov sa zaoberá množstvom rôznych firiem. Vegáni argumentujú tým, že aj mäsové výrobky obsahujú rôzne prídavky, no tie sú prevažne živočíšneho pôvodu.
