JE. Podľa štúdie univerzity v holandskom Twente na kilogram avokáda treba až dvetisíc litrov vody. Mexico a Čile pestujú ročne státisíce ton na obrovských plantážach, ktorým museli ustúpiť vzácne dažďové pralesy. Spotreba vody už spôsobila vyschnutie niekoľkých riek. K tomu treba pripočítať náklady na transport, špeciálne zariadenia na dozrievanie počas prepravy a udržiavanie stáleho chladenia. Navyše sa spotrebúva energia získaná z fosílnych palív.
