NIE JE. Látka, vďaka ktorej čaj pôsobí povzbudzujúco, mala názov teín iba dovtedy, kým biochemici nezistili, že ide o rovnaký kofeín ako v káve. V čaji sa však viaže na bifenoly, ktoré organizmus prijíma pomalšie, čím sa pôsobenie kofeínu predlžuje. Vedci neodporúčajú piť zelený a čierny čaj s mliekom. Ako je známe, tieto dva druhy zvyšujú elasticitu ciev, dôležitú pre činnosť srdca. Ukázalo sa, že prítomnosťou mlieka sa táto vlastnosť stráca. To vysvetľuje, prečo sú v Spojenom kráľovstve srdcovo-cievne choroby vážnym problémom. Pitie čaju tam patrí ku každodenným rituálom.
