Zuzana Bánska

Čína, ktorá patrí medzi najväčšie svetové veľmoci, pokročila v&nbsp;oblasti technológie a&nbsp;robotických zariadení. Napriek tomu, že roboty a&nbsp;umelá inteligencia už niekoľko rokov nahrádzajú bežné manuálne i&nbsp;nemanuálne práce na celom svete, najťažšie nahraditeľnou bola oblasť gastronómie.

Robotické zariadenia v nej väčšinou zohrávali iba pomocnú úlohu a&nbsp;ich činnosť závisela od bežných pracovníkov. Prvá čínska reštaurácia, v&nbsp;ktorej nájdete výlučne roboty – či už vo funkcii čašníkov, alebo kuchárov –, sa nachádza na juhu Číny v&nbsp;meste Kuang-čou.

Reštauráciu so štýlovým menom Foodom oficiálne otvorili 12.&nbsp;januára tohto roku. Prevádzka je už na prvý pohľad zaujímavá tým, že pri vchode návštevníkov privíta robot a&nbsp;nerobí mu problém usadiť ich a&nbsp;ponúknuť im špecialitu dňa. Dokonca možno vidieť samotnú prácu robotov, a&nbsp;to cez priehľadné sklené steny. Zákazníci, ktorí už reštauráciu navštívili, si jedlo veľmi pochvaľujú. Títo robotickí kuchári môžu svojimi výtvormi pokojne konkurovať populárnym a&nbsp;uznávaným šéfkuchárom.

Tajomstvom prípravy jedál je to, že zariadenia vyškolili ľudskí šéfkuchári, ktorí sa so svojimi nástupcami podelili o&nbsp;gastronomické skvosty z&nbsp;oblasti Šun-te. Pomocou počítačového programu sledujú každý detail, ako je teplota, prísady či dĺžka varenia. Program opakovane dolaďujú tak, aby roboty dosiahli požadovanú úroveň presnosti. Okrem práce v&nbsp;kuchyni roboty obsluhujú zákazníkov. Táto časť ich práce zahŕňa roznášanie jedál a nápojov v&nbsp;rámci reštaurácie.

Aj ďalšie stroje vykonávajú dôležitú funkciu – prijímajú a&nbsp;vybavujú objednávky i&nbsp;platby, ktoré sa uskutočňujú prostredníctvom modernej technológie Country Garden. Podobne ako v&nbsp;reštauráciách s&nbsp;ľudskými zamestnancami, aj v&nbsp;tejto modernej prevádzke má každý špeciálnu úlohu. Zaujímavosťou je, že každý druh nápoja podáva iný robot. Len v&nbsp;kuchyni je 32 robotov, ktoré pripravujú jedlo. Za vybudovaním tejto reštaurácie stojí spoločnosť Qianxi Robotic Catering Group, ktorá spadá pod Country Garden Holdings.

Otvorili prvú plnoautomatizovanú reštauráciu: Obslúžia vás v nej roboty

Výber pre vás

Otvorili prvú plnoautomatizovanú reštauráciu: Obslúžia vás v nej roboty

Súvisiace články

Čína dokončila umelé slnko: Do spustenia zostávajú len mesiace

Po stopách života: NASA vyšle nové robotické vozidlo priamo na Mars

Aj Antarktída bola kedysi dávno domovom dinosaurov: V ľadovom trezore ukrýva poklady minulosti

Výber pre vás