Redakcia Plus JEDEN DEŇ

1. Do kože na bôčiku urobíme dlhé zárezy v&nbsp; 1/2-centimetrových odstupoch. Mäso osolíme a vložíme do pekáča kožou nadol. Pečieme pri teplote 160 °C približne 2 hodiny. Počas pečenia polievame výpekom.

2. Z jabĺk vykrojíme jadrovníky a dovnútra vložíme kúsky celej škorice. V rúre zvýšime teplotu na 200 °C. Bôčik otočíme kožou nahor, pridáme jablká, strúčiky neošúpaného cesnaku a tymian. Dopekáme ešte približne 20 minút, kým koža nie je chrumkavá a zlatistá.

3. Na glazúru zmiešame v hrnci džem, víno a vývar. Za stáleho miešania zohrejeme, aby sa džem rozpustil. Zmes privedieme do varu, znížime teplotu a na miernom ohni necháme redukovať ešte asi 15 minút.

4. Mäso podávame preliate glazúrou, najlepšie s pečenými zemiakmi.

Pečený bôčik s jablkami                            

zivot

Život

Recepty

Pečený bôčik s jablkami

Súvisiace články

Medové pokušenie

Hrachové guľky so syrom

Plnené mušličky

Diabolské gule

Bryndzové halušky s tofu

Výber pre vás