Príprava: 60 minút, Množstvo:  4 porcie

Potrebujeme:

800 g bravčovej sviečkovicem, 50 g lieskových orieškov, 250 g lístkového cesta, 5 lyžíc petržlenovej vňate, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry, 1 vajce, 50 g strúhanky, 3 lyžičky provensalského korenia, olej, soľ

Postup:

1. Mäso umyjeme, osušíme, osolíme, posypeme 1 lyžičkou provensalského korenia, pokvapkáme citrónovou šťavou a olejom. Mäso zakryjeme a dáme aspoň na 30 minút odležať do chladničky.

2. Na panvici rozpálime malé množstvo oleja, na ktorom mäso zo všetkých strán sprudka opečieme.

3. Na druhej panvici nasucho opečieme strúhanku, najemno nasekané oriešky, citrónovú kôru, zvyšné provensalské korenie a štipku soli.

4. Cesto natenko vyvaľkáme a posypeme opečenou strúhankovou zmesou. Na vrch položíme mäso a zabalíme do cesta. Potrieme rozšľahaným vajcom, preložíme na plech a dáme na 10 minút piecť do rúry vyhriatej na 200 °. Potom teplotu znížime na 180 °C a dopekáme ďalších 20 až 25 minút. Po upečení necháme mierne vychladnúť a nakrájame.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Čas pečenia: 35 minút

Náš tip: Pred zabalením do cesta môžete mäso obaliť plátkami anglickej slaniny.

Štefanská sviečková s orieškami
Štefanská sviečková s orieškami
Zdroj: Dušan Křístek
Poslať emailom
Diskusia ()
Život v autobuse.

Mladí manželia žijú v autobuse. Viete si predstaviť takéto bývanie?

Populárne články
Obrazy apokalypsy: V prešovskom paneláku to vyzerá ako po bombardovaní, byty sú zničené na nepoznanie, dom budú musieť zbúrať.

Podobnosť, z ktorej mrazí. Prešov zažil už druhý výbuch plynu s tragickými následkami

Táňa si zahrala jednu z hlavných postáv v romantickej vianočnej komédii Šťastný nový rok. Nakrúcanie pre ňu bolo rozprávkové najmä po vyčerpávajúcej práci na seriáli Bez vedomia z produkcie HBO.

Dojímavé vyznanie: Herečka Táňa Pauhofová o tom, čo miluje cez Vianoce

Martina sa odmietla zmieriť s tým, že na pracovnom trhu nie sú žiadaní skúsení ľudia.

Po štyridsiatke bez práce? Martina sa odmieta zmieriť s tým, že skúsení ľudia nie sú žiadaní

Phil Collins s bývalou manželkou Orianne.

Útrapy Phila Collinsa: Dlhý chorobopis a nadmerné pitie alkoholu

Ilustračné foto.Sponzorované

5 tipov ako sa vyhnúť predvianočnému stresu

Pepek námorník

Mal Pepek námorník veľké svaly vďaka špenátu?

Zobraziť viac
Diskusia