Marcela Fuknová

Prečo si nedopriať aspoň na sviatky? Veď by to mali byť dni hojnosti, veselosti. Ak si však doprajeme priveľa a&nbsp;často, po „hoj“ zvyčajne nasleduje „joj“ a&nbsp;potom už veselí určite nebudeme. Na jedení dobrých vecí nie je nič zlé. Základný problém je v&nbsp;tom, že naraz a&nbsp;v&nbsp;krátkom čase skonzumujeme neúmerne veľké množstvo ťažkých jedál a&nbsp;doprajeme si priveľké porcie na jedno posedenie. A&nbsp;práve to je veľká záťaž pre naše trávenie. Aj keď hodovanie trvá len dva či tri dni, keď to s&nbsp;jedlom preženieme, naše telo to poriadne pocíti.

Čo sa s&nbsp;naším trávením deje, keď sa prejedáme? Veľké množstvo ťažkých, mastných jedál tráviaci trakt preťažuje. Zabrať dostáva najmä pankreas, žlčový systém aj samotný žalúdok. Náš žalúdok sa preplní potravou a&nbsp;roztiahne sa. To spôsobí, že svalový prstenec medzi pažerákom a&nbsp;žalúdkom sa otvorí a&nbsp;tráviace šťavy sa vracajú do dolného pažeráka. Tak vzniká známe pálenie záhy. Pocit ťažoby pri preplnenom žalúdku máme preto, lebo sa spomalí prechod jedla do dvanástnika a&nbsp;do tenkého čreva. To zase môže vyvolať bolestivé kŕče i&nbsp;vracanie, čiže známe príznaky zlého trávenia.
Článok pokračuje na ďalšej strane.

<h3>Kedy si dať pozor</h3>
Prejedanie neúmerne zaťažuje aj žlčník a&nbsp;pankreas. Žlč ani pankreatické šťavy nedokážu stráviť veľkú dávku tukov. Z&nbsp;toho vzniká nafukovanie, hnačka, bolesti a&nbsp;kŕče. Aj tu si však môžeme pomôcť. Keby sme si jedlo rozložili na menšie porcie, nevznikol by žiaden problém.
Množstvo jedla a&nbsp;alkoholu pôsobí na každého z&nbsp;nás inak, ale aj v&nbsp;tomto prípade existujú skupiny, ktoré by si pri vianočných dobrotách mali dávať oveľa väčší pozor. Ostražití by mali byť najmä ľudia, ktorí majú cukrovku, obličkové ochorenia, srdcovocievne choroby ako vysoký tlak, sú po srdcovom infarkte a, samozrejme, tí s&nbsp;ochoreniami tráviaceho systému, ako sú napríklad žlčníkové kamene, žalúdočné a&nbsp;dvanástnikové vredy, zápal pankreasu a&nbsp;podobne. Môže dôjsť aj k&nbsp;zhoršeniu ochorení hrubého čreva, zápalových ochorení a&nbsp;hemoroidov. Ani počas sviatkov by sme nemali zabúdať na zdravú stravu, na rovnováhu medzi príjmom a&nbsp;výdajom energie a&nbsp;do sviatočného života by sme mali zaradiť energeticky dostatočne náročný pohyb.

1. Ak máte problém so žlčníkom a s pankreasom, nejedzte údeniny, mastné a vyprážané jedlá.
2. Ak už nemôžete odolať, dajte si aspoň čo najmenej.
3. Nie každému dobre padne aperitív v podobe tvrdého alkoholu a na pretrávenie pivo. Každému robí na žalúdok dobre niečo iné, niekomu napríklad minerálka.
4. Pivo dokáže často pomôcť vtedy, keď máte veľa žalúdočnej kyseliny, pretože vyrovnáva pH v žalúdku. Vyberte si však dobrú značku, ktorá je zásadotvorná.
5. Ani počas sviatkov nezabúdajte, že náš organizmus veľmi zaťažujú všetky vyprážané jedlá. Vyprážané rezne či kapor sú dokonca horšie než údeniny.
6. Lekári odporúčajú bezdechtové údeniny. Obsahujú oveľa menej karcinogénnych látok.
7. Údeniny majú veľké množstvo soli. Zdravšou náhradou za bravčovú šunku je hydinová a morčacia šunka. Hydina má menej tuku než bravčové mäso.
8. Žlčnikári, ľudia s vysokou tvorbou žalúdočnej kyseliny a tí, ktorí majú problémy s pankreasom, by si mali dať pozor na pikantné jedlá.
9. Krémové plnky v zákuskoch robia problémy ľuďom s citlivým žlčníkom a chorým pankreasom. Tí by mali zvoliť sladkosť, v ktorej nie je tuk alebo sa ho na prípravu použilo oveľa menšie množstvo.
10. Aj priveľa vajíčok ohrozuje žlčnikárov a tých, ktorí majú problémy s pankreasom. Škodia aj pri vysokom cholesterole a vrodenej vysokej hladine cholesterolu.

10 TIPOV ako si nepokaziť jedlom sviatky

Asi najviac žlčníkových a&nbsp;iných náhlych zažívacích príhod je práve cez sviatky. Skladba jedla, ktoré vtedy zvyčajne jeme, má totiž vyššie nároky na vylučovanie žlče. Preto sú časté žlčníkové záchvaty. Zradný môže byť majonézový šalát aj čokoládové zákusky. Mnohí ľudia však o&nbsp;svojich žlčových kameňoch nevedia, takže rozumná dávka striedmosti je u&nbsp;každého namieste.
Recept, ako sa vyhnúť zažívacím ťažkostiam, je jednoduchý. Keď vieme, že už máme dosť, jesť prestaneme. Pokiaľ sa v&nbsp;konzumácii dodržiava miera, žiadna potravina zo sviatočného stola nie je pre organizmus škodlivá. Ak si teda naozaj nenesieme z&nbsp;minulosti nejaký ten žlčový kameň, pre ktorý môže byť sviatočné jedlo signálom na pochod žlčovými cestami.
Článok pokračuje na ďalšej strane.

<h3>Čo ak to preženieme</h3>
V&nbsp;prvom rade musí nasledovať diéta bez ohľadu na to, koľko zemiakového šalátu ešte zostalo v&nbsp;chladničke. Treba vylúčiť alkohol, mastné, presolené alebo, naopak, sladké potraviny a&nbsp;vynechať aspoň jedno či dve jedlá. Tráveniu môžeme pomôcť aj dostatočným pitím, vhodná je čistá voda, neochutená minerálka, bylinný čaj na podporu trávenia. A&nbsp;ak sa dá, treba si pomôcť aj obsahom lekárničky.

<ul>
<li>&nbsp;jedzte menšie dávky a častejšie,</li>
<li>nájdite si na jedlo čas a žujte ho pomaly,</li>
<li>pravidelne pite – aspoň dva litre denne,</li>
<li>každý deň si doprajte dva druhy ovocia a zeleniny,</li>
<li>jedzte viac chudého mäsa a rýb,</li>
<li>sladkosti nahraďte ovocím a orechmi.</li>
</ul>

Tipy na zdravšie stravovanie cez sviatky:

Poslúžia voľne predajné liečivá na podporu vylučovania žlčových tráviacich štiav, pankreatických enzýmov a&nbsp;pomôže aj užitie čierneho uhlia. Tráviaci systém rozhýbe prechádzka na čerstvom vzduchu normálnou, pokojnou chôdzou. V&nbsp;prípade akútnych neutíchajúcich bolestí brucha, vracania, neprítomnosti vetrov či stolice však treba vyhľadať lekársku pomoc. Držíme vám palce, aby to tento rok nebolo nutné.

BOLÍ VÁS PO SVIATKOCH BRUCHO a cítite sa zle: Čo vám pomôže?

Výber pre vás

BOLÍ VÁS PO SVIATKOCH BRUCHO a cítite sa zle: Čo vám pomôže?

Súvisiace články

Pozor na sviatočné prejedanie! Overené tipy, ako šetriť svoj žlčník

Nefunguje vám trávenie? Pravdepodobne robíte tieto chyby!

Vylepšia nielen trávenie... Dali ste si už tento rok SLIVKY?

Výber pre vás