redakcia

POTREBUJEME:&nbsp;
<ul>
<li>500 g srnčieho stehna</li>
<li>soľ</li>
<li>mleté čierne korenie</li>
<li>strúhanka</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>olej</li>
</ul>
ČATNÍ:
<ul>
<li>500 g hrušiek</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>1 mladá cibuľka</li>
<li>50 g hnedého cukru</li>
<li>soľ</li>
<li>mletá sladká paprika</li>
<li>mletá škorica</li>
<li>horčicové semienka</li>
<li>mleté klinčeky</li>
</ul>
Postup receptu nájdete na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Stehno nakrájame na rezne a&nbsp;jemne naklepeme. Osolíme a&nbsp;okoreníme. Obalíme&nbsp;v&nbsp;strúhanke, pritlačíme&nbsp;dobre rukou, ale nevklepávame. Namáčame&nbsp;v&nbsp;rozšľahaných vajciach a&nbsp;vysmažíme na horúcom oleji do zlatista z&nbsp;oboch&nbsp;strán.</li>
<li>Hrušky ošúpeme, rozštvrtíme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme.</li>
<li>V hrnci zmiešame cukor s octom a zmes privedieme do varu. Potom pridáme hrušky a všetky ostatné suroviny podľa chuti. Na miernom ohni za občasného premiešania varíme asi 30 minút. Zmes by mala byt hustá.</li>
<li>Rezne podávame s teplým čatní a domácim chlebom.</li>
</ol>
Recept od Adama Čierneho z Dunajskej Stredy.

Takéto ste už mali? SRNČIE REZNE s hruškovým čatní

Výber pre vás

Takéto ste už mali? SRNČIE REZNE s hruškovým čatní

Súvisiace články

Doprajte si poriadny obed: BRAVČOVINA S KRÚPAMI a so zeleninou

Túto ste už skúšali? BATATOVÁ POLIEVKA s cícerom je úžasná!

Tak toto musíte ochutnať! ZELENINOVÁ MISA s majonézovou omáčkou

Výber pre vás