redakcia

BIELKOVÉ KORPUSY:
<ul>
<li>3 bielky</li>
<li>150 g kryštálového cukru</li>
<li>90 g práškového cukru</li>
<li>1 lyžička citrónovej šťavy</li>
</ul>
ŽĹTKOVÝ KRÉM:
<ul>
<li>250 ml mlieka</li>
<li>65 g kryštálového cukru</li>
<li>1 balenie Zlatého klasu (alebo vanilkového pudingu)</li>
<li>1 žĺtok</li>
<li>1 balíček vanilínového cukru</li>
<li>85 g masla</li>
</ul>
Postup receptu nájdete na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Na papier na pečenie z rubovej strany predkreslíme párny počet kruhov vo veľkosti veterníka. Bielky vyšľaháme do polotuha, pridáme cukor a citrónovú šťavu. Potom šľaháme nad parou približne 10 minút na tuhý sneh.</li>
<li>Snehovú hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nastriekame párny počet kruhov.</li>
<li>Pečieme, respektíve sušíme, približne 45 až 50 minút pri teplote 70 až 80 °C dovtedy, kým korpusy nie sú vysušené. Korpusy musia ostať biele, ak začnú hnednúť, znížime teplotu. Necháme vychladnúť pri otvorených dvierkach rúry.</li>
<li>Na krém privedieme do varu 200 ml mlieka a kryštálový cukor. V zvyšku mlieka rozmiešame Zlatý klas a žĺtky. Vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Ešte horúci posypeme vanilínovým cukrom a necháme vychladnúť. Vychladnutý puding vyšľaháme a postupne zašľaháme maslo.</li>
<li>Cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou naplníme krémom. Veterníky spájame tesne pred podávaním (keby naplnené stáli do ďalšieho dňa, korpusy by sa rozmočili).</li>
</ol>

Sladká maškrta na nedeľu: SNEHOVÉ VETERNÍKY. Spojte ich tesne pre podávaním!

Výber pre vás

Sladká maškrta na nedeľu: SNEHOVÉ VETERNÍKY. Spojte ich tesne pre podávaním!

Súvisiace články

Obed z jedného hrnca: ZELENINOVÝ EINTOPF vám zachutí

Jedlo, ktoré nikdy neomrzí: OLIVOVÉ RIZOTO s kuracími stehnami

Fantastický obed: ZAPEKANÉ ZEMIAKY s bryndzou a petržlenovou vňaťou

Výber pre vás