redakcia

CESTO NA ŠTRÚDĽU:
<ul>
<li>250 g hladkej múky</li>
<li>2 g soli</li>
<li>1 vajíčko</li>
<li>100 g vlažnej vody</li>
<li>20 g slnečnicového oleja</li>
</ul>
Plnka:
<ul>
<li>50 g strúhanky</li>
<li>25 g masla</li>
<li>1 citrón</li>
<li>800 g jabĺk nakrájaných na plátky</li>
<li>kryštálový cukor</li>
<li>mletá škorica</li>
<li>50 g vlašských orechov</li>
<li>maslo na potretie</li>
</ul>
Postup receptu nájdete na ďalšej strane...

CESTO NA ŠTRÚDĽU:
<ol>
<li>Všetky suroviny zmiešame na vláčne cesto. Rozdelíme ho na dva bochníky.</li>
<li>Natrieme ich olejom a zabalíme do potravinárskej fólie.</li>
<li>Cesto dáme oddychovať do chladu minimálne na 30 minút. Jedno cesto ostane ako rezervné.</li>
<li>Po oddýchnutí cesto najprv trochu vyvaľkáme na pomúčenom obruse do obdĺžnika a potom ho vo vzduchu zospodu začneme ťahať. Ťaháme ho cez hánky/chrbty rúk.</li>
<li>Dostatočne na­tiahnuté cesto položíme na obrus a pokračujeme stále dookola, až kým nebude roztiahnuté celé. Cesto musí byť priesvitné a bez trhlín.</li>
</ol>
Plnka:
<ol>
<li>Vlašské orechy posekané na drobné kúsky upražíme na panvici.</li>
<li>Na masle upražíme strúhanku dozlatista.</li>
<li>Očistíme jablká a nakrájame ich na tenké kúsočky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.</li>
<li>Zo všetkých surovín pripravíme plnku, ktorú podľa sladkosti jabĺk dochutíme kryštálovým cukrom a škoricou.</li>
</ol>
ŠTRÚDĽA:
<ol>
<li>Štrúdľu stáčame pomocou obrusu.</li>
<li>Po naplnení ju natrieme roztopeným maslom.</li>
<li>Pečieme dozlatista na 190 °C asi 30 – 40 minút.</li>
<li>Štrúdľu natrieme roztopeným maslom aj hneď po upečení.</li>
</ol>

Ak je pečenie aj vašou vášňou môžete sa prihlásiť do druhej série šou Pečie celé Slovensko na <a href="https://www.rtvs.sk/pecie-cele-slovensko/prihlasenie" target="_blank" rel="noopener">www.pecieceleslovensko.sk</a>.

Pečie celé Slovensko: Vyskúšajte ŠTRÚDĽU podľa Petry

Výber pre vás

Pečie celé Slovensko: Vyskúšajte ŠTRÚDĽU podľa Petry

Súvisiace články

Parádny SLNEČNICOVÝ KOLÁČ: Oblížete si všetky prsty!

Sladká maškrta na nedeľu: SNEHOVÉ VETERNÍKY. Spojte ich tesne pre podávaním!

Túto ste už skúšali? BATATOVÁ POLIEVKA s cícerom je úžasná!

Výber pre vás