redakcia

<strong>Suroviny: </strong>1 kg tekvice hokaido, 500 ml zeleninového vývaru (alebo vody), 500 ml kokosového mlieka (môžeme ho nahradiť 250&nbsp;ml kravské mlieko + 250 ml smotany), 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, zázvor, olivový olej, pasta čili, soľ, čierne korenie, pasta tom yum.

<strong>Postup: </strong>Tekvicu rozpolíme, zbavíme jadier a&nbsp;nakrájame na malé kúsky. Uložíme na plech, polejeme olivovým olejom a&nbsp;dáme piecť na 45 minút na 200 °C. Na olivovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku, nakoniec pridáme nastrúhaný kúsok zázvoru a&nbsp;očistený cesnak nakrájaný na plátky. K&nbsp;tomu pridáme opečenú tekvicu. Z&nbsp;tekvice si necháme najopečenejšie kúsky na ozdobenie. Zalejeme vývarom, mliekom, pridáme pastu čili a&nbsp;chvíľku povaríme. Dávame pozor, aby sa nepripálila. Mlieko nepoužijeme všetko, ktoré je uvedené v&nbsp;recepte, každá tekvica je iná a&nbsp;obsahuje rôzne množstvo tekutiny. Aby polievka bola naozaj krémová, pridávame zvyšné mlieko až nakoniec. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, dochutíme korením a&nbsp;soľou. Ak treba, pridáme mlieko, minútu povaríme a&nbsp;môžeme podávať. Pri servírovaní ozdobíme nasucho opraženými tekvicovými semienkami, kúskami opečenej tekvice a&nbsp;tekvicovým olejom.

Zahreje aj nasýti: Uvarte si výbornú TEKVICOVÚ POLIEVKU

Výber pre vás

Zahreje aj nasýti: Uvarte si výbornú TEKVICOVÚ POLIEVKU

Súvisiace články

Tip na zdravú večeru: CVIKLOVÝ ŠALÁT s kozím syrom

Zaujímavá kombinácia na obed: MEDOVÉ KURA so zelerom

Vynikajúce domáce sirupy: Takto si ich jednoducho pripravíte doma

Výber pre vás