redakcia

POTREBUJEME:
<ul>
<li>1 šalotka</li>
<li>olivový olej</li>
<li>400 g paštrnáka alebo petržlenu</li>
<li>350 g mrkvy</li>
<li>150 ml červeného vína</li>
<li>80 g červenej šošovice</li>
<li>1 l zeleninového vývaru</li>
<li>soľ</li>
<li>mleté čierne korenie</li>
</ul>
Postup receptu nájdete na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Na horúcom oleji do sklovita speníme najemno nakrájanú šalotku. Zakryjeme a na miernom ohni podusíme 10 minút. Petržlen a mrkvu očistíme, nakrájamena kocky a pridáme spolus vínom k cibuli.Privedieme do varu a prikryté pomaly dusíme 40 minút.</li>
<li>Do zeleninového základu pridáme šošovicu, podlejeme vývarom. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Necháme zovrieť, znížime plameň a varíme, kým šošovica nezmäkne.</li>
<li>Keď je všetka zelenina mäkká, polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Ak je veľmi hustá, pridáme ďalší vývar, prípadne vodu.</li>
</ol>

Výborná ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA: Všetci ju máme radi, ale skúste do nej ešte pridať červené víno!

Výber pre vás

Výborná ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA: Všetci ju máme radi, ale skúste do nej ešte pridať červené víno!

Súvisiace články

Obed, ktorému sa nedá odolať: MORČACIE PRSIA s orechmi a zázvorom

Rýchla chuťovečka k večernému programu: SLANÉ PEČIVO s pistáciami

PEČENÁ RYBA s vínovou omáčkou. K tomu mrkva, cuketa, pór a skvelý obed na stole!

Výber pre vás