redakcia

POTREBUJEME:
<ul>
<li>2 kg paradajok</li>
<li>5 jabĺk</li>
<li>250 g cibule</li>
<li>5 strúčikov cesnaku</li>
<li>6 červených paprík</li>
<li>1 menšia cvikla</li>
<li>150 ml octu</li>
<li>1/2 lyžičky škorice</li>
<li>štipka mletých klinčekov</li>
<li>1 lyžica soli</li>
<li>1 lyžička mletej papriky</li>
<li>4 bobkové listy</li>
<li>6 guľôčok nového korenia</li>
<li>1/2 lyžičky mletého čierneho korenia</li>
<li>200 g kryštálového cukru</li>
</ul>
Postup receptu nájdete na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Paradajky, jablká, cibuľu, cesnak, papriku a cviklu očistíme, zbavíme nejedlých častí a nakrájame na menšie kúsky. Všetko dáme do hrnca spolu s octom, so škoricou, s klinčekmi, so soľou, s mletou paprikou, bobkovými listami a oboma druhmi korenia. Zmes privedieme do varu a za občasného premiešania hodinu povaríme.</li>
<li>Z hrnca vyberieme bobkové listy a guľôčky korenia. Zmes po častiach rozmixujeme v mixéri alebo naraz ponorným mixérom. Potom ju prepasírujeme cez jemné sitko do čistého hrnca. Do paradajkovej zmesi pridáme cukor a ešte 30 minút povaríme.</li>
<li>Zmes ešte raz rozmixujeme a horúcu naplníme do fliaš. Ihneď uzavrieme a dáme na 5 minút sterilizovať pri 100 °C. Fľaše potom vyberieme a necháme zabalené v deke úplne vychladnúť.</li>
</ol>
Najnovšiu knihu Recepty zo života nájdete v každom dobrom kníhkupectve.

Najlepší je DOMÁCI KEČUP! S nami si ho jednoducho pripravíte

Výber pre vás

Najlepší je DOMÁCI KEČUP! S nami si ho jednoducho pripravíte

Súvisiace články

Dusená CUKETA S HLIVOU, tofu, paprikou a opečeným chlebíkom

Výborná KOKOSOVÁ ŽEMĽOVKA s višňami a tvarohom

Niečo svieže pod zub: KAPUSTOVÝ ŠALÁT so slaninou

Výber pre vás