2 – 3 mrkvy, 50 g masla, 1 lyžicu hladkej múky, 100 – 150 g polohrubej múky, 1 vajce, vodu, soľ, petržlenovú vňať

1. Mrkvy ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame do misky.

2. V hrnci ohrejeme maslo, na ktorom krátko opečieme hladkú múku. Svetlú zápražku zalejeme trochou vody, pridáme mrkvu a za občasného premiešania podusíme domäkka. Keď mrkva zmäkne, zalejeme ju vodou, privedieme do varu a na miernom ohni povaríme 30 minút.

3. Z polohrubej múky, vajca, vody a štipky soli vypracujeme cesto na halušky. Pomocou sitka na halušky alebo lyžičkou nahádžeme do polievky halušky a 5 minút povaríme. Odstavíme, rozdelíme do misiek a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

<a href="https://kucharky.cas.sk/recepty-zo-zivota-1?fs=1" target="_blank">Tento a ďalšie naše recepty nájdete v najúspešnejšej edícii kuchárskych kníh RECEPTY ZO ŽIVOTA</a>

Mrkvová polievka s haluškami

Výber pre vás