Mávame tendenciu prehliadať to, čo máme priamo pod nosom. Je to aj v prípade žihľavy, ktorú vezmeme na milosť maximálne do veľkonočnej plnky alebo čaju. Jej využitie je však omnoho širšie. Kým budeme čakať na naše obľúbené bylinky, ako je bazalka alebo pamajorán, môžeme ju namiesto nich použiť pri varení. Jej účinky ocenia aj naša pleť a vlasy... Ba čo viac, vlákno žihľavy dvojdomej sa dá použiť ako textilná surovina. Najstarší dôkaz o jej spracovaní má 5 000 rokov – ľadový muž Ötzi mal letky šípov z peria pripevné tenkou, ale pevnou niťou z vlákna žihľavy.

Vyrábali sa z nej aj vrecia na hospodárske účely, počas prvej svetovej vojny dokonca aj spodná bielizeň. Dokázané je aj jej využitie na výrobu papiera. Žihľava bola vnímaná aj ako magická rastlina, používala sa na čarovanie, mohla privolať zlo, ale rovnako mu zabrániť. V&nbsp;Rusku sa dodnes zo žihľavy vyrábajú amulety, ktoré majú svojho nositeľa chrániť pred zlými silami. Samozrejme, najviac využívali naši predkovia liečivé schopnosti pŕhľavy malej.


Síce sa hovorí, že dobrého žihľava nepŕhli, aj tak je dobre vedieť, čo treba v prípade úrazu robiť. Dôležité je neškriabať zasiahnuté miesto ani sa ho nedotýkať, pretože tak by sa chemické látky z odlomených chĺpkov žihľavy (histamín, acetylcholín a sérotonín), ktoré pálenie spôsobujú, dostali hlbšie do kože a my budeme trpieť ešte viac. Môžeme použiť gély na zmiernenie alergickej reakcie, prírodným prostriedkom sú listy mäty, rozmarínu a štiavu. Vo vzácnych prípadoch môže vzniknúť prudká alergická reakcia, ktorá vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Príznaky, ako sú dýchavičnosť, vyrážka, bolesť na hrudi alebo v krku, opuchnutie hrdla, jazyka, pier, kŕče v bruchu, vracanie či hnačka, netreba podceňovať!

Rada – Prvá pomoc

Asi každého z nás po popŕhlení žihľavou maminka upokojovala: „Aspoň nebudeš mať reumu.“ Lekári však túto poveru vyvracajú. Prečo tomu veria ľudia už od stredoveku a niektorí vás budú aj dnes presviedčať, že šľahanie žihľavou vás zbaví bolesti kĺbov? To sa dá vysvetliť tak, že popŕhlenie vyvoláva pálivú, svrbiacu, až veľmi bolestivú kožnú reakciu, ktorá „prehluší“ reumatickú bolesť kĺbov. Je to však dočasné a naviac dosť nepríjemné riešenie. Iné liečebné účinky „českého ženšenu“, ktoré využívali naši predkovia, sú však pravdivé. „Žihľava má široké spektrum pôsobnosti, jej hlavnou prednosťou je očista krvi a&nbsp;tvorba krvi, podporuje konkrétne tvorbu červených krviniek,“ vyzdvihuje jej hlavnú silu bylinkárka Markéta Svobodová.

„Obsahuje mnoho vitamínov a&nbsp;minerálnych látok, ktoré telu po zime môžu chýbať. Týmto nám dodáva silu, odstraňuje jarnú úľavu, posilňuje nás. Navyše vďaka svojim močopudným účinkom odstraňuje z&nbsp;tela nečistoty a&nbsp;môže byť prínosom i&nbsp;pre osoby trpiace ekzémami, lupinami a podobne. Ďalej má priaznivý vplyv na pankreas, slezinu, harmonizuje činnosť vaječníkov, čriev, žlčníka,“ vymenúva mladá žena, ktorá už ako malá varila z&nbsp;byliniek čaje a&nbsp;dnes so svojím mužom nielen mieša čajové zmesi, ale varí aj sirupy, lúhovaním v&nbsp;liehu z&nbsp;nich vyrába tinktúry, pripravuje masti a&nbsp;kloktadlá… K&nbsp;bylinkám sa vrátila po tom, čo sa celá rodina z&nbsp;Prahy presťahovala na dedinu. „Uvedomila som si, že bylinky nás liečia hneď dvakrát. Prvýkrát, keď za nimi chodíme do prírody a&nbsp;nasávame vôňu lesov a&nbsp;lúk,&nbsp;druhýkrát, keď si z&nbsp;nich uvaríme liečivý čaj a&nbsp;sirup,“ navádza na zdravotnú jarnú prechádzku.

Pokračovanie na ďalšej strane...

Žihľavu dnes najčastejšie používame vo forme čaju. Býva to pre mnohých taký rituál, hneď ako sa začne otepľovať. „Každú jar si robím očistnú kúru zo žihľavy, ktorá spočíva v&nbsp;trojtýždňovom popíjaní žihľavového čaju dvakrát denne. Potom týždeň vynechám a&nbsp;pokračujem napríklad ešte raz alebo dvakrát. Ideálne sú mladé žihľavy plné sily,“ hovorí Martina Lancingerová, autorka blogu. Popisuje, že sama na sebe pozoruje schopnosť tejto byliny čistiť organizmus. „Odráža sa to napríklad na kvalite pleti, ktorú som vždy riešila a na jar mi s ňou dosť pomáha žihľava,“ potvrdzuje skúsenosť mnohých, ktorí bojujú s ekzémom, lišajom alebo akné.

„Okrem toho má žihľava schopnosť čistiť črevá, krv, posilňuje močové cesty a dokáže aj veľa ďalších vecí,“ pochvaľuje si. Nemá problém používať túto bylinu ani v kuchyni. Na svojom blogu ponúka hneď niekoľko receptov. „Keďže od narodenia žijem na dedine, bolo pre mňa celkom prirodzené, keď mamka zbehla na záhradu po čerstvú žihľavu, aby ňou ochutila veľkonočnú plnku alebo aby sme si uvarili polievku. Tú sme občas varievali rovno nad ohniskom na záhrade a ja doteraz na tú výnimočnú atmosféru rada spomínam,“ hovorí. „V kuchyni som vždy rada skúšala niečo nové, a tak som na svoje chuťové spomienky naviazala vlastným poňatím receptov zo žihľavy, ktoré skvelo chutia a prospievajú nášmu zdraviu.“

Inak – Taliani tiež zo žihľavy varia polievku (minestra di ortica), ale aj cestoviny či rizoto. Nemci pripravujú Brennnesselsalat a pečú žihľavový koláč, Francúzi ju pokojne pridajú do svojho obľúbeného quiche… Martina Lancingerová ju rada používa na ochutenie mäsa. „Perfektne dochutí mäsové guľôčky (ale aj vegetariánke), syrovú náplň do kuracej kapsy alebo rolády alebo je dobrá na posypanie mäsa pri zapekaní,“ vysvetľuje a radí, že v tomto prípade si treba dávať pozor, aby sa nespálila.

Aby sme sa tomu vyhli, môžeme ňou mäso posypať až pred jedením. „Hodí sa aj do tvarohovej nátierky alebo do pesta, polievky, na zapečenie do domáceho chleba či drobného pečiva, na cestoviny... Spôsobov využitia sa nájde naozaj veľa,“ dodáva s tým, že z chuťovej stránky je žihľava dosť špecifická a veľmi „trávnatá“. „Myslím, že žihľavu buď milujete, alebo neznášate. Osobne poznám predovšetkým jej priaznivcov,“ usmieva sa.

Markéta Svobodová odporúča trhať ju koncom mája. Ale ani neskôr na ňu nemusíme zanevrieť. V neskorom lete môžeme zbierať jej semienka (tvoria sa len na samičej rastline). „Aj ony majú liečivé účinky. Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, C, a&nbsp;E. Považujú sa za všeobecne posilňujúce – pri vyčerpaní, rekonvalescencii, po ťažkých chorobách i&nbsp;pôrode, v&nbsp;staršom veku na podporu sústredenia, po náhlom poklese výkonnosti,“ objasňuje bylinkárka. Rovnako ako u&nbsp;listov, semienka opatrne usušíme a&nbsp;uchovávame napríklad v&nbsp;zaváraninovej fľaši v&nbsp;tme. Môžeme ich pridávať do najrôznejších jedál, omáčok, polievok, šalátov, nátierok... Niekto zbiera aj korene, ktoré sa využívajú napríklad u&nbsp;mužov na zlepšenie funkcie prostaty.

U&nbsp;bylinných čajov by sme vždy mali byť obozretní a&nbsp;nenalievať sa nimi od rána do večera. Pri žihľave to platí dupľom. „Samotnú žihľavu odporúčam užívať približne 4 týždne v&nbsp;jarnom období. Pokiaľ je zmiešaná v&nbsp;zmesi, môže sa užívať aj dlhšie,“ radí Markéta Svobodová, ktorá však odporúča vždy po mesiaci užívania bylinného čaja mať pauzu na 7 až 10 dní. Zvlášť na pozore by sa mali mať tí, čo majú problém s&nbsp;krvou. „Žihľava riedi krv, takže pokiaľ ju niekto potrebuje zriediť, je vhodná. Nie je však vhodná v&nbsp;prípade, keď už človek užíva lieky na riedenie krvi (warfarin a&nbsp;podobne). Tu by mohlo dôjsť ku kontraindikácii,“ varuje s&nbsp;tým, že všeobecne platí – ak niekto užíva lieky na riedenie krvi, treba sa vyhnúť bylinným čajom.

Ako ďalej upozorňuje, nemusíme si na žihľavový čaj spomenúť iba počas jari. „Napríklad známa rakúska bylinkárka Marie Trebenová odporučila dať si občas počas roka šálku žihľavového čaju na posilnenie imunity a&nbsp;očistu, ona je totiž antivírusová a&nbsp;protizápalová,“ dodáva Markéta Svobodová. Takže sa určite oplatí nazbierať teraz viac lístkov a&nbsp;nasušiť ich do zásoby. Žihľava pomáha aj pri vonkajšom využití. Výrobcovia vlasovej kozmetiky ju dávajú do stimulačných toník. Tinktúru proti vypadávaniu vlasov si však môžeme pripraviť aj sami a&nbsp;potom ju natierať na pokožku hlavy.

Pokiaľ si umyté vlasy budeme oplachovať odvarom, krásne spevnejú, budú pružné a&nbsp;lesklé. Naviac tým obmedzíme ich vypadávanie a&nbsp;mastenie. Žihľavovým odvarom môžeme natierať aj telo a&nbsp;niekto nedá dopustiť ani na čistiacu pleťovú masku zo žihľavy. Na čo by sme si mali dávať pozor, ak sa rozhodneme skúsiť akýkoľvek zázračný účinok žihľavy? „Na ruky,“ sme je sa Martina Lancingerová. „Pri zbere môžeme použiť rukavice a&nbsp;odstrihávať špičky rastliniek ostrými nožnicami alebo nožíkom. Žihľavu je potrebné prepláchnuť cez sito,“ hovorí a&nbsp;vysvetľuje, že pokiaľ ju použijeme v&nbsp;studenej kuchyni, je dobré preliať ju horúcou vodou, aby nebola pŕhlivá. Pri tepelne pripravovaných jedlách to nie je potrebné.

Keď už vyrazíme na žihľavu, môžeme do košíka pridať aj niečo ďalšie. „Už je možné využiť liečivú silu koreňa púpavy, ktorá celkovo podporuje látkovú výmenu, upravuje celý tráviaci systém a hlavne oblasť čriev a žlčníka, ktoré sú v tomto období podľa čínskej medicíny oslabené,“ odporúča Markéta Svobodová. Upozorňuje, že bude kvitnúť podbeľ, ktorý upravuje funkciu dýchacích ciest, bojuje proti hlienom a pomáha hlavne pri suchom a dráždivom kašli.

„Ďalej sedmokráska, ktorá čistí krv a podporuje látkovú výmenu, rozrazil, ktorý tiež čistí krv a hlavne znižuje nežiaduci cholesterol v krvi. Koreň pýra plazivého zase silno čistí telo. Ešte mi napadá zádušník brečtanovitý, ktorý sa taktiež radí k jarným čistiacim bylinkám.“ Používa ho hlavne na pesto. „To si natieram na pečivo alebo na cestoviny a na gnocchi. Využívam ho v kuchyni viac-menej ako žihľavu,“ hovorí mladá žena, ktorej ďalšou obľúbenkyňou je žerucha.

„Dochucujem ňou obložené pečivo alebo šaláty. Žerucha má však aj tú výhodu, že si ju môžeme pestovať kedykoľvek počas roka.“ Ešte jednu schopnosť žihľavy treba spomenúť: dá sa z&nbsp;nej pripraviť tekuté prírodné hnojivo. Natrháme rastlinky na kúsky, dáme ich do kýblika, zalejeme vodou a&nbsp;necháme tak tri týždne uležať. Keď zmes prestane peniť a&nbsp;voda je tmavá, je hotovo. Je len dobré dať „elixír“ počas tohto procesu ďalej od nášho bytku, zápach je dosť nepríjemný. Zmes riedime s&nbsp;vodou a&nbsp;používame na zalievanie raz do mesiaca. Prospieva kvetinovým záhonom a&nbsp;aj zelenine. Jednoducho povedané: žihľava je kráľovná medzi bylinami!

AUTOR: Nicole Mrzenová, týždenník Květy

Na nálev (čaj), prelejeme za hrsť čerstvej žihľavy (alebo dve lyžičky sušenej) vriacou vodou a necháme asi 10 minúť lúhovať. Potom precedíme. Odvar, ktorý použijeme napríklad na oplachovanie vlasov, získame krátkym varením byliny (čerstvej alebo sušenej).

Kráľovná ŽIHĽAVA: Prečo by sme sa jej nemali vyhýbať?

Plus TV

Celoživotná bitka: Peter Petras vdýchol Rainerovej chate život. Z čoho má obavy?

Zuzana Plačková usporiadala vianočný večierok pre svojich zamestnancov.

Nové vydanie týždenníka ŽIVOT už na vás čaká! V predaji od štvrtka 12. decembra 2024

Výber pre vás

Kráľovná ŽIHĽAVA: Prečo by sme sa jej nemali vyhýbať?

Súvisiace články

Sedením k chorobe: Sedavý spôsob života zvyšuje riziko rakoviny

Mlieko, potravina, ktorá vyvoláva rozruch: Prečo ho niekto má rád a iný ho nemôže ani cítiť?

Kde sú tie časy, keď bol cukor liekom... Viete, čo sa stane, keď ho vysadíte z jedálnička?

Plus TV

Celoživotná bitka: Peter Petras vdýchol Rainerovej chate život. Z čoho má obavy?

Zuzana Plačková usporiadala vianočný večierok pre svojich zamestnancov.

Nové vydanie týždenníka ŽIVOT už na vás čaká! V predaji od štvrtka 12. decembra 2024

Výber pre vás