Sacherova torta zabezpečila svojim autorom cukrársku nesmrteľnosť.

Tortu vytvoril Franz Sacher, 16-ročný kuchársky učeň na dvore rakúskeho
kancelára Metternicha. Ten v roku 1832 usporiadal recepciu pre významných hostí a chcel sa predviesť nejakou neznámou kulinárskou lahôdkou. Sám nevedel akou, preto požiadal šéfkuchára, nech niečo vymyslí.

Nevedno, či zo stresu alebo z trémy šéfkuchár ochorel, no ešte predtým stihol touto úlohou poveriť mladučkého Franza. Ten, keďže ho súril čas, si so surovinami veľmi hlavu nelámal. Zrejme sa riadil zásadou „čo dom dá“ a podľa vlastného receptu vytvoril jemné čokoládové cesto, z ktorého upiekol tortu.

Na svete bol kulinársky zázrak, ktorý nadchol nielen Metternicha a jeho maškrtných hostí, ale takmer z večera do rána sa stal najznámejšou cukrárskou špecialitou Viedne. Za vylepšenú podobu torty vďačíme Franzovmu najstaršiemu synovi Eduardovi.

Ten takisto ešte ako učeň u cisárskeho dvorného cukrára Demela po upečení tortu rozkrojil, na­trel marhuľovým džemom, navrch dal polevu z kvalitnej čokolády a ňou aj na každom reze vytvaroval písmeno S. Vtedy netušil, že pre autorstvo Sacherovej torty a jej názvu bude viesť s kráľovským cukrárom vyše 30 rokov súdne spory.

Franz Sacher – tvorca svetoznámej sladkej delikatesy.
Franz Sacher – tvorca svetoznámej sladkej delikatesy.
Zdroj: Shutterstock
Poslať emailom
Turecký lietajúci automobil Cezeri.

Turecko šokovalo na technologickom festivale: Predstavujeme vám náš lietajúci automobil!

Populárne články
Herečka Sarah Hyland

Vo filme romantika, v realite dráma. Herečka Sarah Hyland už prekonala 16 operácií!

Turecký lietajúci automobil Cezeri.

Turecko šokovalo na technologickom festivale: Predstavujeme vám náš lietajúci automobil!

Založila konferenciu SUPERfeel, ktorá prináša ženám priestor na vzdelávanie a ďalšiu motiváciu.

Ivana Kičikoleva našla počas liečby vážnej choroby zmysel života: Som rada, že sa mi to stalo

Farmár z okresu Krupina nám ukazuje, ako mu diviaky zničili úrodu. Ak štát nezačne konať, úplne skončí s pestovaním poľnohospodárskych plodín.

Desať ton zdravých zemiakov musel vyviezť na hnojisko. Farmár čakal pomoc od štátu, tá neprišla

Ilustračné foto.Sponzorované

Pomôžme stovke bojovníkov postaviť sa osudu

Vedeli ste

Vo vode sa scvrkáva koža.

Zobraziť viac