Nielen v panelákoch bývalého Československa dosiahla táto tradícia vrchol. Dnes už ryby dáva plávať do vane len málokto. Zdá sa, že sme prišli o jedinečný zvyk.

Radšej menej

František Porkert, konateľ spoločnosti Agrofarma Budmerice, sa dostal k rybníkom cez svokra. Z malej rodinnej spoločnosti vyrástol veľký slovenský producent rýb. „Rozrastáme sa. Kupujeme ďalšie rybníky. Záujem o ryby je po rokoch približne rovnaký. Stúpa nám však predaj nadrobno rovno pre spotrebiteľov. Aj medzi športovými rybármi, ktorým dodávame ryby, máme nových klientov,“ hovorí bývalý automechanik. Ryby do veľkých obchodných sietí nedodávajú. Niežeby nechceli, ale nedokážu cenami konkurovať tým z dovozu, najmä z Česka. „Chceme si zachovať vlastnú cestu. Radšej produkujeme menej, ale kvalitnejšie.“

Pokračovanie na ďalšej strane...