200 g kuracích pŕs, 1 PL oleja, 400 g paradajok, 400 g brokolice, 300 g mrkvy, 200 ml kyslej smotany, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie

1. Zeleninu umyjeme, očistíme a nadrobno pokrájame. Vložíme do osolenej vody a 4 minúty blanšírujeme.

2. Mäso nakrájame, rozmixujeme a odložíme do chladničky na 15 minút. Zmiešame so smotanou a s vajcami, osolíme a okoreníme.

3. Formu vymastíme olejom a vo vrstvách naplníme mäsom a zeleninou (poslednú vrstvu tvorí mäso). Formu zakryjeme alobalom a vo vodnom kúpeli varíme 45 minút. Po uvarení necháme cez noc vychladnúť.

<a href="https://kucharky.cas.sk/recepty-zo-zivota-1?fs=1" target="_blank">Tento a ďalšie naše recepty nájdete v najúspešnejšej edícii kuchárskych kníh RECEPTY ZO ŽIVOTA</a>

Zeleninovo-mäsová paštéta

Výber pre vás