POSTUP:

1. Droždie rozpustíme vo vlažnom mlieku a necháme vykysnúť kvások. V mise zmiešame múku, kvások, rozpustenú a vychladnutú masť, rozšľahané vajcia, cukor a soľ. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zakryjeme a necháme na teplom mieste minimálne hodinu kysnúť.
2. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát hrubý 1,5 cm a bohato potrieme mierne zmäknutou nugátovou nátierkou. Po natretí plát pevne zvinieme. Roládu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľovými lupienkami.3. Vložíme do vyhriatej rúry a pozvoľna upečieme. Po upečení necháme vychladnúť

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3-4
Čas pečenia: 50 minút

Recept od Ľudky Pastuchovej z Košíc

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Život (@tyzdennikzivot)