Potrebujeme: 4 hrnčeky hladkej múky, 4 vajcia, 1 hrnček kryštálového cukru, 2 lyžice oleja, 1 lyžička sódy bikarbóny, pár kvapiek octu, 4 lyžice medu, 1 hrnček mletých vlašských orechov, 4 lyžice kyslej smotany, tuk na vymastenie formy, hladká múka na posypanie dosky. Krém: 2 hrnčeky kyslej smotany, 1 hrnček práškového cukru, strúhaná kôra z 1 citróna, 1/2 hrnčeka čierneho čaju

1. Múku preosejeme do misy. Vajcia vyšľaháme s cukrom a zamiešame do múky. Med ohrejeme a zmiešame so sódou bikarbónou a s octom. Zapracujeme do cesta spolu s olejom, so smotanou a s orechmi. Všetky suroviny dôkladne premiešame, vypracujeme tuhé cesto a dáme na 30 minút odležať do chladničky.

2. Odležané cesto rozdelíme na 6 veľkých a 1 malý kus. Každý rozvaľkáme na pomúčenej doske a preložíme do vymastenej tortovej formy. Vo vyhriatej rúre korpusy postupne upečieme. Po upečení vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

3. V mise zmiešame smotanu s cukrom. Veľké korpusy postupne pokvapkáme čiernym čajom. Navlhnuté potrieme smotanovým krémom, posypeme strúhanou kôrou a naukladáme do formy. Malý korpus najemno podrvíme a posypeme ním vrch torty. Dáme na noc odležať do chladničky.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Čas pečenia: 45 minút

Torta Marlenka

zivot

Torta Marlenka

Výber pre vás