POSTUP:
- Pečene umyjeme, osušíme a prudko opečieme na rozpálenom oleji. Necháme mierne vychladnúť a pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na kolieska.
- V miske zmiešame pomleté pečene s cesnakom a cibuľkou. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Nakoniec primiešame smotanu, dôkladne rozmiešame a pred podávaním necháme vychladiť. Podávame s tmavým pečivom.
Náš tip:
Do hotovej nátierky môžete pridať aj niekoľko guľôčok nakladaného zeleného korenia.
Recept od Jany Oroslánovej zo Zvolena