POSTUP:
- Šľahačku dotuha vyšľaháme a zmiešame so scedenými brusnicami. Opatrne premiešame a do zmesi pridáme chren.
- Údené filety zbavíme kože, naservírujeme na taniere a na vrch ozdobne nanesieme ochutenú šľahačku.
Náš tip:
Namiesto pstruha môžete použiť aj údenú makrelu. Do šľahačky môžete pridať aj lyžicu medu, ostrú plnotučnú horčicu alebo pár kvapiek balzamového octu.
Recept od Márie Ďurajovej z Čadc