200 g mrkvy, 1 pór, 150 g brokolice, 150 g zemiakov, 200 g hrášku, 80 g údenej slaniny, soľ, 1 kocka zeleninového bujónu, mleté čierne korenie, 100 ml bieleho vína, 100 ml smotany na šľahanie

1. Mrkvu, pór, brokolicu a zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Údenú slaninu nakrájame na kocky, v hrnci opražíme a vyberieme.

2. Do výpeku dáme nakrájanú zeleninu, krátko opečieme, zalejeme vodou, osolíme a podusíme do polomäkka. Pridáme hrášok a bujón, prilejeme ďalšiu vodu a povaríme domäkka.

3. Z polievky odoberieme dve lyžice zeleniny, zvyšnú rozmixujeme, okoreníme, pridáme víno a smotanu. Ešte raz privedieme do varu, odstavíme, do polievky vrátime zeleninu a podávame.

Recepty zo Života: Zeleninová krémová polievka

Zeleninová krémová polievka

zivot

Život

Recepty

Zeleninová krémová polievka

Výber pre vás