Automechanik Jaroslav Lechan (41) zatiahol do starého sveta celú rodinu. Tradičné remeslá ho bavia. Vyzerá to tak, že by raz chcel skúsiť asi všetky.

S manželkou a deťmi žijú na striedačku v Snine a v Jarovej rodnej obci Topoľa v Poloninách v severovýchodnom kúte Slovenska. Našli sa v živote po starom, ktorý ich baví. Založili občianske združenie Košiar a venujú sa tradičným remeslám. „Moji rodičia odtiaľto pochádzajú. Ja som sa už musel narodiť v nemocnici v Snine,“ smeje sa Jaro, ktorý dokáže ľudí okolo seba poblázniť. „Do mojich dvoch rokov sme bývali tu v Topoli.“

Jaro bol odmala vedený k práci, ktorá by sa mestským deťom spoza monitorov a displejov mohla zdať tvrdá. „Počas môjho detstva bolo v každom dome gazdovstvo. Môj dedo robil v lesoch s koňmi. Chodieval do ťažby, okolo koní bolo vždy čo robiť. Okrem nich choval kravu, teliatko, prasce, sliepky, hydinu... Nemohli sme sa sťažovať, že by sme sa nudili. Kosili sme, hrabali seno, zažil som pasenie kráv. To už dnešné deti asi nezažijú, aká je to pasia. Ale túto radosť môžu aspoň trochu spoznať práve vďaka takým ľuďom, ako sme my. Snažíme sa zachovať tradície. Nie je nad to, vidieť kravu naživo, počuť ju zabučať a skúsiť si ju podojiť a urobiť trebárs nejaké výrobky z mlieka. Je to iné, ako si kúpiť hotový produkt,“ konštatuje.

FOTOGRAFIE MILOVNÍKOV TRADIČNÝCH REMESIEL NÁJDETE V GALÉRII

Pec pre každého

Občianske združenie Košiar vzniklo minulý rok. Košiar preto, lebo zastrešuje tradičné remeslá. „Nemáme chov oviec ako prioritu, hoci nejaké máme. Sme košiar ako ohrada pre remeslá v našej doline. Remeslá boli v minulosti všade. Stále bolo niečo treba. Či už šindle, korytá, hrnčiarske výrobky, predmety, ktoré ľuďom uľahčovali život. Bez nich by boli stratení a dedina by neexistovala. Možno ani štát by bez nich neexistoval. Ľudia si vážili svoje remeslá a hospodárstva. V povojnovom období museli gazdovia z každého domu odovzdávať bezplatne štátu takzvaný kontingent: mlieko, syry, obilie, mäso, masť a iné výrobky. Úradníci boli neúprosní. Z nárokov nezľavili ani v neúrodných rokoch. Stávalo sa, že gazdovia chodili kupovať na trh zrno a vajcia, aby ich mohli odovzdať štátu a neprišli o svoje polia... Vtedy remeslá a tradície prekvitali.“

Dnes už z tradícií ani v Topoli veľa nezostalo. Len betlehemci chodia po dedine počas Vianoc. „Nič iné sa nezachovalo. Naše občianske združenie sa snaží urobiť a obnoviť toho čo najviac. Postavili sme chlebovú pec pre každého. Kto chce, môže prísť a napiecť si. Všetko má k dispozícii. Manželka väčšinou zamiesi na kváskový chlieb a ja ho upečiem. Prácu máme podelenú. Na dobrý kváskový chlieb treba v noci vstávať a prekladať cesto. To by som nezvládol,“ smeje sa. „Ja to zvládnem s kvasnicami. K tým netreba vstávať. Okrem oviec, capkov a zajacov chováme ešte aj kvások.“

Jaro sa preslávil tým, že vyrába údený chlieb. Video o tom, ako ho pečie, zaujalo verejnosť. Ľudia si všimli, ako sa mu z pece dymí a nemalo by sa, pretože žeravé uhlíky a popol pred pečením vyberá a pec poctivo vyzametá. „Ja však žiadny údený chlieb nepečiem. Dymí sa, len keď chcem zistiť, či má pec dostatočnú teplotu a hodím do nej trochu múky. Vtedy to zadymí, čo je dobré. Až potom vložím bochníky vykysnutého cesta,“ vysvetľuje.

Článok pokračuje na ďalšej strane.

Ilustračná snímka

10 rád, ako sa nenakaziť jedlom? Tieto pravidlá by ste mali dodržať!

Populárne články
V mladosti ju francúzska tlač prirovnala k herečke Brigitte Bardot.

Naša Brigitte Bardot: Chalupová sa preslávila vo svete, na emigráciu však nepomyslela

Znak neistoty alebo dominantnosti? MEGHAN sa drží HARRYHO obidvoma rukami.

Meghan chcela zatieniť Dianu: Do manželstva s Harrym vraj išla s jasným cieľom. Aké má ambície?

Ilustračná snímka

Nebola chorá, len zrazu začala spomínať smrť. Tušila, že sa to stane?

Tereza Nvotová

Netradičný film s hororovou zápletkou: TEREZA NVOTOVÁ prichádza s novým projektom

Ilustračná snímka

Dvanásť horoskopov pre všetky znamenia. Čo vás čaká a neminie od 14. do 20. augusta?

Grafiti sú novodobá pliaga. Je to pravda?

Grafiti sú novodobá pliaga. Je to pravda?

Zobraziť viac
Diskusia