redakcia

Pôvodné banány, ktoré sa na svete vyskytovali ako prírodné ovocie v&nbsp;50. rokoch minulého storočia prakticky všetky vyhubila Panamská choroba. To &nbsp;motivovalo poľnohospodárov, aby zasadili na plantážach banány Cavendish, ktoré získali dominanciu a&nbsp;sú odolné prakticky voči všetkým chorobám.

<strong>Pokračovanie na ďalšej strane...</strong>

Všetky banány sú z&nbsp;jednej rastliny

Až na pár exotických druhov, ktoré môžete nájsť v&nbsp;tropických krajinách, banány určené na export sú vlastne z&nbsp;jedinej odrody banánov dopestovaných v&nbsp;Ázii. Preto nech si kdekoľvek na svete kúpite banán v&nbsp;supermarkete, bude to ten istý, ako si kúpite v&nbsp;našich obchodoch.

Ovocie a&nbsp;zelenina majú benefity v&nbsp;akejkoľvek podobe

Už dávno neplatí, že ovocie a&nbsp;zelenina sú zdravé len surové. Vládna agentúra pre potraviny a&nbsp;liečivá (FDA) vydala štúdiu, ktorej konštatuje, že ovocie a&nbsp;zelenina majú výživné hodnoty aj varené a&nbsp;mrazené. Dokonca sa v&nbsp;niektorých prípadoch môže ich zloženie meniť a&nbsp;tak napríklad mrazená zelenina môžu byť ešte aj zdravšie ako surové. Platí to často aj o&nbsp;ovocí, ktoré sa pre mrazenie zbiera na vrchole zrelosti a&nbsp;nie príliš skoro, aby vydržalo prevoz po svete.

Vitamíny a&nbsp;minerály v&nbsp;ovocí a&nbsp;zelenine sú síce určite dôležité, ale nemenej dôležitá je aj vláknina, o&nbsp;ktorej sa nehovorí. Pritom práve vláknina reguluje hladiny cholesterolu, hladinu cukru v&nbsp;krvi a&nbsp;zabezpečuje pocit sýtosti. Preto je dôležité jesť ovocie a&nbsp;zeleninu celé a&nbsp;nie odšťavené, pretože v&nbsp;šťavách už vláknina chýba.

Najmenej obľúbená zelenina je najzdravšia

Ružičkový kel vyhráva po celom svete popredné miesta v&nbsp;neobľúbenosti. A&nbsp;pritom práve táto zelenina je vzhľadom na svoju veľkosť tak nabitá vitamínmi a&nbsp;minerálmi, že patrí medzi najzdravšie zeleniny na svete. Pritom nemá prakticky žiadne kalórie ani tuk.

Možno nie úplne v&nbsp;chuti, ale v&nbsp;porcii bielkovín. Navyše je omnoho zdravšia pre naše telo, srdce aj cievy ako mäso. Neobsahuje trans mastné tuky, ktoré poškodzujú cievy a&nbsp;oslabujú srdce. Sto gramov fazule vám dodá 22 gramov bielkovín. Pričom v&nbsp;rovnakej porcii hovädzieho stejku nájdete len 20 gramov.

Našťastie nejde o&nbsp;dlhodobý stav, no ananás obsahuje enzým bromelain. Ten je extréme zdravý. Pomáha pri chudnutí, rozklade tuku, aj očiste organizmu, ale svojou silou vie doslova omámiť chuťové poháriky, ktoré prestanú vnímať jemnú chuť až na niekoľko hodín. Určite si preto nedávajte ananás pred vzácnou degustáciou.

Ak sa chcete zbaviť závislosti na kofeíne, skúste si dať namiesto kávy jablko. Kombinácia sacharidov, vitamínov, minerálov a&nbsp;vlákniny nabije organizmus rýchlou energiou a&nbsp;povzbudí vás prakticky rovnako ako káva. Najlepší efekt zacítite ráno alebo po cvičení.

Z&nbsp;ovocia a&nbsp;zeleniny nepriberiete

Ovocie a&nbsp;zelenina sú síce sladké, ale stále patria do kategórie nízkokalorických. Preto ak máte chuť na niečo sladké, siahnite po ovocí alebo zelenine. Je to vždy lepšie riešenie, ako si dať čokoľvek iné. Vďaka takémuto receptu zaručene nepriberiete. Nech je ovocie akokoľvek sladké.

Prečo pri krájaní cibule plačeme? Môžu za to zlúčeniny síry, ktoré sa uvoľnia a&nbsp;dráždia očí. Samotných zlúčenín je viac ako 100. Lenže sulfidy spôsobujú nielen slzenie ale sú skvelou prevenciou pred astmou aj rakovinou. &nbsp;

V&nbsp;súčasnej gastronómii sa objavuje čoraz viac fialovej. Nie je to náhoda. Od prirodzene fialovej cvikle až po fialové zemiaky alebo karfiol. Štúdie totiž naznačujú, že fialová farba vyvolaná antokyánom je extrémne zdravá a&nbsp;tento flavonoid je prevenciou pred rakovinou, chráni srdce a&nbsp;dokonca zlepšuje kondíciu mozgu. Fialová je teda nová oranžová a&nbsp;červená, čo boli vďaka karoténom doteraz najzdravšie farby ovocia a&nbsp;zeleniny.

Fakty o ovocí a zelenine, ktoré vám nikto (radšej) nepovie

redakcia

Plus TV

Celoživotná bitka: Peter Petras vdýchol Rainerovej chate život. Z čoho má obavy?

Zuzana Plačková usporiadala vianočný večierok pre svojich zamestnancov.

Nové vydanie týždenníka ŽIVOT už na vás čaká! V predaji od štvrtka 12. decembra 2024

Výber pre vás

Fakty o ovocí a zelenine, ktoré vám nikto (radšej) nepovie

redakcia

Súvisiace články

„Vedecké“ fakty, na ktorých nie je ani zrnko pravdy. Verili ste im aj vy?

8 SLOVENSKÝCH JASKÝŇ, ktoré možno nepoznáte: Koľko z nich ste už navštívili?

Najznámejšie turistické atrakcie z Filmov. Vyberte sa k nim

Plus TV

Celoživotná bitka: Peter Petras vdýchol Rainerovej chate život. Z čoho má obavy?

Zuzana Plačková usporiadala vianočný večierok pre svojich zamestnancov.

Nové vydanie týždenníka ŽIVOT už na vás čaká! V predaji od štvrtka 12. decembra 2024

Výber pre vás