Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Mayovia ju považovali za dar bohov. Keď bratia Lindtovci chceli, aby sa rozpúšťala na jazyku, pomohla im náhoda

24.08.2019 (33/2019) Nazývali ju potrava bohov, hnedé zlato, bola súčasťou pokladu Aztékov. Opojná vôňa a príjemná chuť čokolády zláka troch zo štyroch z nás.
Mayovia ju považovali za dar bohov. Keď bratia Lindtovci chceli, aby sa rozpúšťala na jazyku, pomohla im náhoda
10 fotografií v galérii
Vo Francúzsku poznali čokoládu už v 17. storočí.
Autor fotografie: Shutterstock

Kakaovník, z ktorého plodov sa známa sladkosť vyrába, pestoval už 3 000 rokov pred naším letopočtom indiánsky kmeň Olmékov. Žil v Strednej Amerike v dažďových pralesoch, kde sa tomuto stromu vo vlhkom a horúcom prostredí mimoriadne darilo.

Po zániku ríše Olmékov v 4. storočí nášho letopočtu sa na ich území usadili Mayovia. Kakaovník bol pre nich posvätný strom.

Jedna z ich povestí hovorí, že jeho plody, kakaové bôby, ukradli mravce v chráme bohov a ako vzácny dar ich priniesli Mayom. Zároveň ich naučili, ako majú bôby pražiť a mlieť. Vraj im ešte poradili, že keď k pomletému prášku pridajú kukuričnú múku a med, dostanú božský nektár.

Kakaovník postavili na piedestál aj Aztékovia. Pre tých boli bôby z tohto stromu také vzácne, že ich povýšili na platidlo. V historických dokumentoch z roku 1545 sa zachovali ceny z výmenného obchodu. Sto bôbov stála morka, 30 králik, za tri bôby dostal človek rybu a za jeden si mohol kúpiť veľkú paradajku.

V Aztéckej ríši zohrali plody kakaovníka dôležitú úlohu i pri rôznych náboženských rituáloch. Počas nich pili kakaový prášok rozmiešaný s vodou iba vládcovia a vyvolení.

Výnimku tvorili najkrajší otroci, ktorých vybrali ako ľudské obete pre aztéckych bohov. Na zmiernenie žiaľu a strachu z blížiacej sa smrti dostali kakaový nápoj. Od čokolády, akú pijeme dnes, mal však veľmi ďaleko. Bol horký, s množstvom peny a dochucovali ho čiernym korením alebo čili a vanilkou.

Kakaovník dlho považovali za posvätný strom. 10 fotografií v galérii Kakaovník dlho považovali za posvätný strom. Zdroj: Shutterstock

Ani Montezuma, vládca Aztékov, nedokázal tomuto moku odolať. Denne vraj vypil 40 až 50 šálok a prisudzoval mu nielen liečivé, ale aj afrodiziakálne účinky.

Aj Aztékovia mali o vzniku kakaovníka legendu. Boh Quetzalcoatl v podobe opereného bieleho hada s fúzmi prišiel na zem a priniesol ľuďom semená tohto vzácneho stromu. Naučil ich, ako strom šľachtiť a z jeho plodov pripraviť nápoj xocolatl. „Xococ“ znamená kyslá, „atl“ je voda.

Focus Media
VIDEO
© Život Publishing, a.s. Autorské práva
sú vyhradené a vykonáva ich prevádzkovateľ portálu.
Spravodajská licencia vyhradená.

Zobrazenie: mobil | klasické

Prihlásenie

Táto akcia vyžaduje prihlásenie. Chceš sa prihlásiť?

Áno Nie

×