Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Jednu z najznámejších delikates preslávila žena: Tvorcovia Sacherovej torty žili na Slovensku!

20.07.2019 (28/2019) Sacherova torta zabezpečila svojim autorom cukrársku nesmrteľnosť.
Jednu z najznámejších delikates preslávila žena: Tvorcovia Sacherovej torty žili na Slovensku!
10 fotografií v galérii
Známa delikatesa s typickým S.
Autor fotografie: Shutterstock

Tortu vytvoril Franz Sacher, 16-ročný kuchársky učeň na dvore rakúskeho
kancelára Metternicha. Ten v roku 1832 usporiadal recepciu pre významných hostí a chcel sa predviesť nejakou neznámou kulinárskou lahôdkou. Sám nevedel akou, preto požiadal šéfkuchára, nech niečo vymyslí.

Nevedno, či zo stresu alebo z trémy šéfkuchár ochorel, no ešte predtým stihol touto úlohou poveriť mladučkého Franza. Ten, keďže ho súril čas, si so surovinami veľmi hlavu nelámal. Zrejme sa riadil zásadou „čo dom dá“ a podľa vlastného receptu vytvoril jemné čokoládové cesto, z ktorého upiekol tortu.

Na svete bol kulinársky zázrak, ktorý nadchol nielen Metternicha a jeho maškrtných hostí, ale takmer z večera do rána sa stal najznámejšou cukrárskou špecialitou Viedne. Za vylepšenú podobu torty vďačíme Franzovmu najstaršiemu synovi Eduardovi.

Ten takisto ešte ako učeň u cisárskeho dvorného cukrára Demela po upečení tortu rozkrojil, na­trel marhuľovým džemom, navrch dal polevu z kvalitnej čokolády a ňou aj na každom reze vytvaroval písmeno S. Vtedy netušil, že pre autorstvo Sacherovej torty a jej názvu bude viesť s kráľovským cukrárom vyše 30 rokov súdne spory.

Franz Sacher – tvorca svetoznámej sladkej delikatesy. 10 fotografií v galérii Franz Sacher – tvorca svetoznámej sladkej delikatesy. Zdroj: Shutterstock

Focus Media
VIDEO
© Život Publishing, a.s. Autorské práva
sú vyhradené a vykonáva ich prevádzkovateľ portálu.
Spravodajská licencia vyhradená.

Zobrazenie: mobil | klasické

Prihlásenie

Táto akcia vyžaduje prihlásenie. Chceš sa prihlásiť?

Áno Nie

×